广东清蒸鲮鱼做法

吆牸汾開淰 4个月前 已收到3个回答 举报
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谎唁谁飠现 4星

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食材清单

鲮鱼 500克 、 葱 适量 、 姜 2片 、 盐 2克 、 蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5

鲮鱼洗净改花刀，两面抹上少量的盐

步骤2/5

鲮鱼肚子里面塞葱姜

步骤3/5

水开上锅蒸10分钟

步骤4/5

出锅后把葱姜拿掉，多余的水倒掉，面上放葱丝，淋热油。

最后一步

最后淋上两勺蒸鱼豉油

16小时前

8

絕蝂寶貝 3星

共回答了348个问题 评论

原材料：

鲮鱼500克，豆豉100克，油500克

腌制料：

盐适量

生抽、淡汤、糖、油适量

菜式做法

1、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；

2、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香；

3、用湿生粉勾芡撒上葱花。

14小时前

48

凯蒂公主 4星

共回答了432个问题 评论

1、主料：豆豉鲮鱼1罐、豆角200克。

2、辅料：食用油3茶匙、白糖3克食盐2克、蒜2粒。

3、豆角去掉头尾，切小段，洗净。

4、取出鲮鱼，备用。

5、热油锅，炒香蒜蓉。

6、加入豆角翻炒均匀。

7、加入少许食盐、白糖调味，炒匀。

8、加入少许食盐、白糖调味，炒匀即可

11小时前

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