男儿志 3星
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材料:水兔500克,青椒半个,亚麻籽油适量,小葱适量,豆瓣酱适量,酱油适量,味精适量,五香粉适量,绵白糖适量
制作步骤:
1、把水兔洗净后切成小花刀。切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。
2、焯好后,捞出控水,放入盘中备用。
3、青椒洗净、切成小块。切一些葱花。
4、所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
5、放入小葱花煸出香味。葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。
6、放入青椒。放入水兔然后放一点温水。
7、放入酱油。放入五香粉。放入白糖。放入味精即可出锅。
12小时前
痴心枉想 3星
共回答了306个问题 评论
1、新鲜的海兔洗净后扒皮,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球儿;
2、海兔切成合适大小的块状,再洗干净,用开水焯一下;
3、青椒洗净,切成合适大小;
4、调酱:在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度;
5、炒锅放油,烧至油熟;
6、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮;
7、放炒了水的海兔,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;
8、放青椒继续焖;
9、放少许料酒、五香粉、味精,翻炒一下出锅。
11小时前
回答问题
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