醉一世红颜 3星
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1.密封罐
先将鹌鹑蛋清洗干净,然后将水烧开,将鹌鹑蛋放入水中,煮五分钟捞出来,放入一个密封罐中,或者瓶子中都可以,上下左右用力的摇晃,十秒钟就可以了,然后将鹌鹑蛋倒入清水中,放入水中主要是手没有那么的沾,你会发现,从大头那端开始,轻轻的一拿,鹌鹑蛋的壳就会去掉,并且鹌鹑蛋一个个滑溜溜的,一点都没有磕碰。
2.冰水
同样的方法将鹌鹑蛋洗干净,然后将鹌鹑蛋放入开水中,煮五分钟之后直接放入冰水中,这样剥的鹌鹑蛋特别的嫩,而且不会粘连壳,这是因为热胀冷缩的原因,对于剥鹌鹑蛋也是一个很棒的方法。
17小时前
回答问题
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