皮渣的12种吃法

静静思晓 1个月前已收到2个回答举报

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主料

皮渣两块鸡蛋四到五个

葱段适量蒜瓣适量

皮渣炒鸡蛋的做法步骤

1. 皮渣切成块，别太大，

2. 然后把鸡蛋打碎，葱切段，蒜切成瓣，待炒

3. 锅内放入油，待油热后把蒜瓣葱段放入，炒出香味放入皮渣翻炒。

4. 皮渣翻炒几下，因为皮渣本来就是咸的所以这时候不用放盐，。

5. 翻炒几下皮渣，然后把打碎的鸡蛋淋上，待成块后翻炒，放入微量的盐，翻炒

6. 最后鸡蛋成金黄色后出锅。

21小时前

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皮渣做法一：香煎皮渣

皮渣均匀切成块状，葱、蒜切好备用

在炒菜锅内或平底锅内倒入色拉油（皮渣吃油，可以比平时炒菜时多放二分之一），油热放葱花，然后放入皮渣，进行翻炒，根据蒸时加入盐的量，来决定此时加入盐份的多少，倒少许生抽，出锅时放入切好的蒜沫。

皮渣吃法二：海烩皮渣

1、红烧肉炒好后，加入一定的高汤，然后将皮渣放入，直至透明；

2.然后将一些青菜如：蒜苔，西葫芦，豆芽，豆腐等等易熟的东西全部放入锅内，旺火两三分钟即可。

19小时前

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