正宗盐焗龙虾面做法

材料：

- 小龙虾（500克）

- 手工面（500克）

- 生姜（20克）

- 蔥（适量）

- 蒜（适量）

- 红椒（适量）

- 豆瓣酱（适量）

- 食盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 料酒（适量）

步骤：

1.把小龙虾用清水冲洗干净，去除虾泥和虾线，备用。

2.生姜、蔥、蒜切碎备用，红椒切丁。

3.在锅中放入适量的清水烧开，放入面条煮熟。

4.在锅中加入适量的油，放入姜葱蒜末、红椒丁炒香。

5.把小龙虾放入锅中煸炒，加入料酒、豆瓣酱、盐、鸡精、适量的清水翻炒，煮至小龙虾变色。

6.将煮熟的面条放入碗中，淋上小龙虾汤汁和小龙虾，撒上蔥花即可享用。

这是一道非常美味的传统湖南小吃，喜欢辣的人一定会喜欢上这道菜。

盐焗虾，香菇，乌冬面，鱼丸，西洋菜

步骤2

冬菇鱼丸切花，虾剥壳，西洋菜洗干净

步骤3

把水烧开，放入面煮透，煮好后把面盛到汤碗里

步骤4

从新烧开水，放点油，加入鱼丸和虾煮汤

步骤5

煮到鱼丸涨啦，加入冬菇

步骤6

加点酱油，盐，把菜放下去煮一下就好啦

步骤7

把汤倒入面里就OK

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700克的龙虾，置身于米亚酷乐30CM单柄炒锅中，游刃有余。

2

可以再侧面偷窥一下。

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准备好需要的食材。

4

龙虾化冻后洗净，用牛排捶或者刀背拍开，分成小段。

5

小番茄对半切块，半个洋葱切丝，青辣椒切段。

6

意大利面放入沸水中煮10分钟，水开后可以放入一勺盐，更易熟。

7

煮好的意面，放入盆中，加入少许橄榄油，抓匀。

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坐热油锅，放入适量橄榄油，先放入小番茄，小火，煸炒出番茄汁。

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再放入洋葱丝和青辣椒段翻炒。

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这是教您一个小妙招，做龙虾，放入1小碗椰浆，特别提鲜，还能有效去除龙虾的腥味。放入龙虾后翻炒均匀，加入椰浆，再放入罗勒叶碎和适量盐，焖煮2分钟。

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关火后放入意面拌匀，如果你喜欢迷迭香的味道，这时放入一两株迷迪香，芳香的味道会迅速渗透进意面，食用时过滤掉即可。