海茸怎么吃

食材：海茸条50克，生姜一大块，白腐乳1块，青红椒适量，油适量，盐适量，白醋少许

做法:

　　1.海茸条放进水里泡发30分钟

　　2.锅里放水，放姜片煮开，放进泡发好的海茸条，灼烫5分钟

　　3.灼烫过的海茸条泡进凉水里

　　4.白醋、盐、腐乳兑成调味汁，青红椒、生姜切丝

　　5.热油锅，爆香姜丝

　　6.加入泡过凉水的海茸条

　　7.加入调味汁，翻炒均匀

　　8.放进青红椒丝，爆炒均匀即可

可以做火锅的，可以用海茸炖排骨做成汤，这样子做的汤底可以放各种蔬菜，香菇等做的汤 火锅不错哟，味道很好

材料：海茸、青椒、红椒

　　做法：海茸丝放入水中浸泡20分钟直到变软，清洗后备用;青椒、红椒切丝备用;锅中放入油，烧热后加入辣椒煸炒;加入海茸翻炒几下，放适量盐、生抽调味即可出锅。

　　关于海茸的做法主要是凉拌和炒两种，当然也可以做汤、下火锅，这样一道营养丰富，制作难度又不高的菜肴值得一试哦。

1、凉拌海茸很好吃，在制作时需要准备海茸五十克，胡萝卜五十克，香菜和蒜、红尖椒以及香醋和白糖都要适量准备一些。

2、把海茸丝提前浸泡一个小时左右，泡软以后取出洗好备用。然后把胡萝卜洗好以切成细丝，再把香菜也切成段状。

3、把锅中放水烧开，把海茸丝和胡萝卜丝放入焯烫，然后取出过冷水降温。处理好以后把它们放在盆中，加入准备好的调味料和蒜泥，然后加入香菜，调匀以后直接装盘就能食用。