螺蛳酸笋的做法和配方

偶们系无敌 3个月前 已收到1个回答 举报

悲伤欲曲 1星

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1.

首先将新鲜螺蛳用剪刀或者是钳子剪去螺蛳壳尾,然后放在盆里用盐水浸泡15分钟,让它吐一下脏东西

2.

然后准备,草果2个,八角2个,蒜1个,生姜1个,干辣椒10克,酸笋150克,起锅烧油炒黄

3.

将浸泡好的新鲜螺蛳倒进锅里炒一下然后放上老抽酱油,花椒翻炒,为了去除腥味,适当的加点料酒

4.

翻炒一下,倒入清水盖上锅盖闷至十分钟就可以出锅了

5小时前

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