烙糕的玉米面如何发酵

你丑你先睡 1个月前 已收到2个回答 举报
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浮世的美 4星

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加酵母粉，或蘇打粉， 然后跟玉米面一起和，水一定要是温水（用手背感觉温度），和到手上没有面渣即可， 把面团放在盆里，再用干净的湿润的毛巾将其盖住，20分钟就可以了，但是要让它充分发酵，就放一个晚上或半天，效果更好。 玉米面单独发不好发，他不成团，可以用安琪酵母或是泡打粉都可以。 最好是和面粉一起发，面粉与玉米面比例是2：1

21小时前

20

遇见你心痛 3星

共回答了32个问题 评论

乐高的玉米面加入老肥或者，酵母，揉成面团放置温暖的地方，发酵五六个小时就可以做发糕或者馒头了

19小时前

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