川芎蒸蛋的做法

所需材料：

- 鸡蛋2个

- 川芎粉适量

- 鸡汤100ml

- 盐适量

步骤：

1. 将两个鸡蛋打入碗中，加适量盐调味，搅匀。

2. 将川芎粉撒在蛋液上，均匀地搅拌。

3. 加入100ml鸡汤，在蛋液中继续搅拌均匀。

4. 将蛋汁倒入蒸盘中，用锅盖盖好。

5. 将蒸盘放入蒸锅，用大火蒸5分钟左右（时间视个人喜好而定）。

6. 取出蒸好的蛋，放入碗中即可食用。

温馨提示：川芎粉的用量不宜过多，否则会影响口感。

1.新鲜川芎叶子一把，乍看是不是有点像艾草呢！其实它没有艾草长的高，是从根部发枝开叶的。摘取嫩叶部分清洗干净

2.用刀切成细段备用

3.2个鸡蛋打入盘中。添加适量清水，让鸡蛋更嫩滑。添加半勺盐提味。

4.用打蛋器抽打均匀。

5.再用漏勺过滤掉泡沫，让蒸鸡蛋口感更嫩滑。

6.撒上切好的川芎叶子

7.将鸡蛋液放入蒸锅中，用一个盘倒扣好，调火蒸煮12分钟。

8.蒸熟的鸡蛋取出来，添加1勺橄榄油或猪油即可食用。

1、食材：川芎8克 鸡蛋2个 红糖适量。

2、做法：将川芎、鸡蛋加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去渣加红糖调味即成。

3、用法：每日分2次服，每月连服5～7剂。吃蛋饮汤。每于行经前3日开始食饮。

鸡蛋、川芎分别用清水洗净，放入沙煲内，加清水适量，用文火煲至蛋熟，取出鸡蛋去壳，再放入煲内煲半小时，调味食用。