纯的发昏 5星
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冰箱里冻了很久的面食不能吃了。面食一般只能放在冰箱保鲜室里面,最多3-5天。面食在储存的过程中,最容易发生的问题是淀粉的回生和老化。
在常温下储藏除了回生和老化之外,水分损失会更严重,所以硬度会更强。
面食保存不当,变质的机率会更高,长时间保存的话,建议放入冰箱中冷冻,一方面可以抑制细菌的增生,另一方面可以让水分的活度降低,老化回升的速度减慢。
但是面食放入冰箱的冷冻层,保存时间也不宜过长,否则会变得更干更硬,营养流失。
1小时前
一坐一上午 4星
共回答了410个问题 评论
吃过的剩面条尽量不要保存了。最好现做现吃。冷冻的话没有具体日期,越短越好。建议平时饮食最好是吃新鲜的,冷冻的之后容易滋生细菌,病从口入嘛,人之所以生病,大部分都是饮食上的问题。
21小时前
回答问题
面条在冰箱能放几天
久不归
空气炸锅和烤箱哪个容易上火
洳来神掌
热开水凉后 可以放冰箱里去冻吗
小籹秂
热饭直接放冰箱可以么
一剑清光
100度的汤可以直接放冰箱吗
你出石头
刚煮出来的汤可以放冰箱
断木簪
面包适合放冰箱里吗
你给我晴天
面包从冰箱拿出来直接吃吗
看清我
面包放在冰箱子里面好不好
上分婊
冰箱保鲜的面包可以直接吃吗
莫曦叹红尘
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