尐懒鬼 5星
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材料:冬瓜1000g,花蚬子400g,盐适量,姜5片,小葱2棵。
做法:1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟,温水会快一点。
2、然后放一小勺料酒专腌制十五分钟;青属椒切小块,葱姜切丝。
3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,这样味道更好。
21小时前
傷口依然疼 4星
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韭菜炒蚬肉的做法
1.蚬肉用菜筛装住,挑干净杂质(会有些水草什么的)
2.菜筛下面接一个盆子,盆子装满水,用手不停转动蚬肉,把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了,沥水待用
3.热油锅,爆香姜丝
4.把沥干水分的蚬肉倒进锅里,大火翻炒,炒至蚬肉带点微黄、干身
5.韭菜清洗干净切小丁,沥干水分加入爆香的蚬肉中,洒几滴白酒,继续大火翻炒,太干的可以洒点水进去
6.韭菜炒至断生,放盐、放生抽调味
7.把切成圈的红辣椒加进去,翻炒几下就可以关火装碟了
8.吃的时候,我喜欢用勺子把蚬肉混进米饭里面一起吃
19小时前
回答问题
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