超市买的咸水鸭怎么做好吃

时间别走 1个月前 已收到3个回答 举报
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靠想象 1星

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买回来的咸水鸭可以把它洗干净放入锅中焯水捞出，再把它放到锅里面，放入葱姜蒜爆炒五分钟，放入盐，生抽，料酒，倒入开水焖煮一小时，放入鸡精，葱花调味即可出锅。

22小时前

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绿大炮 2星

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把咸水鸭用水泡泡，然后下锅蒸。

21小时前

37

一揽岁月 4星

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将买回来的鸭肉洗干净，放在碗里控水，备用。

准备盐和花椒（比例是二比一），放在铁锅里用中火翻炒。至盐泛黄，花椒变黑为止。

将热盐均匀地撒在鸭肉内外，用手搓，多搓几遍，然后用保鲜袋把鸭肉裹紧包好放入恒温箱。

在恒温箱内六个小时取出，然后挂在阴凉通风处风干，风干六个小时即可。

将腌制好的鸭腿洗净,准备葱段、姜片、五香粉，将所有材料放入锅里加水，水要稍微没过鸭肉。

开火，先煮五分钟然后停十五分钟，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。

待冷却后，将鸭肉切片装盘浇上汤即可。

18小时前

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