我爱他矫情 2星
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食材用料:
肥肠600克(超市的半熟肥肠)
蒜5颗
老姜1块
干辣椒1把相克食物
花椒1小撮
小茴香1小撮
八角1颗
三奈1颗
郫县豆瓣1大勺
红辣椒油
1.将肥肠内壁上的白色油去掉,反复搓洗干净(我买的是半熟肥肠,如果是生肥肠,还得加大清洗的力度才行)
2.肥肠切成2厘米左右长的的小段,姜、蒜切片,干辣椒剪段
3.锅中放油,烧热,下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈,炒香
4.下肥肠块,翻炒几下
5.加入郫县豆瓣,继续翻炒两分钟
6.加入水,没过肥肠一些,加入适量的辣椒油
7.大火烧开,小火40分钟左右(如果是生肥肠,还要加长时间)
12小时前
回答问题
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