腌牛肉片怎么腌制才嫩

欧美式积泰 3个月前 已收到1个回答 举报
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用料：牛梅花肉500g，葱15g，姜10g，烧烤酱汁25g。

做法：

1.准备牛肉，牛肉洗干净，切成0.5cm厚的大片。半冻时好切。

2.准备好腌料，腌料可以自己调制，也可以买市场卖的烤肉酱。也比较方便。味儿也很好。

3.肉放大一些的容器中，方便拌料。葱、姜切粗一些的丝，半公分左右的。先放4汤匙酱汁。

4.放圆葱和姜丝。用手充分搅拌葱姜和酱汁，使每片肉充分沾上汁。抓匀之后。根据个人口味，这时也可以再放些色拉油继续拌匀。

17小时前

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