肉炖萝卜的家常做法

原料：

白萝卜400克，猪肉200克，鸡蛋1个。

调料：

面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。

做法

1．白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。

2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用。

3．油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。

4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，盖锅盖煮至肉烂即可。

1、材料：猪肉300克，白萝卜200克、生抽、八角、老抽、姜片、白糖、葱花。

2、猪肉和白萝卜洗净切块备用。

3、猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

4、转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。

1.五花肉洗净切片

2.萝卜洗净去皮切成小块，香菜去根洗净切段，葱切葱花

3.锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄

4.倒入葱花爆香

5.倒入萝卜翻炒均匀

6.加入五香粉，黄酱，酱油拌匀

7.加水和香菜段盖锅盖焖一会，期间翻拌一下

8.玉米淀粉加水调成水淀粉

9.倒入锅中勾芡，拌匀烧至汤汁浓稠，加盐调味即可

1.五花肉切小块备用

2.萝卜干放入碗中，浸泡二十分钟

3.将浸泡好的萝卜干捞出

4.锅烧热，放少许油，油开后放入五花肉翻炒

5.五花肉炒至变色后放入适量的糖，继续翻炒

6.加入葱姜炒出葱姜的香气后，放入泡好的萝卜干，继续炒

7.加入适量烫（淹没五花肉和萝卜干即可），盐（依个人口味添加）大火烧开，改小火炖20分钟，待肉和萝卜干熟后，改大火收汤

8.汤收干，放鸡精，装盘

主料

白萝卜一个，豌豆尖一把，猪肉一块，小葱二根

辅料

猪板油一匙，盐少许，鸡精少许，蔬菜调味料一匙

做法步骤

1.猪肉瘦一点儿的，顺着纹理切成薄片。

2.放上适量的盐，适量的水淀粉腌制。

3.白萝卜洗净切薄片备用。

4.锅里放入猪板油融化。放入肉片快速翻炒起锅备用。

5.锅里放水把水烧开。放入白萝卜以及蔬菜鲜调料。这个蔬菜鲜调料本身是有盐味的，所以汤里不必放盐呢，开中火。

9.等到萝卜啪软的时候，我们放入肉片，放入豌豆尖，入适当的鸡精关火。让它自然的焖一会儿，由于这个肉片是炒熟了的，所以说不必煮太久。

做法:1.把猪肉切成小块

2.准备好葱姜 、豆瓣酱，小米辣

3.白萝卜 红萝卜洗净切成滚刀块

4.炒锅放油，下入猪肉，中火炒至猪肉微黄

5.下入葱姜 、小米辣 继续煸炒至肥肉出油

6.加入糖 生抽 老抽 料酒煸炒均匀

7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟

8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂

9.大火收干汤汁 撒上葱花即

食材清单

牛肋条肉 500克

、 白萝卜 250克 、 食用油 30克 、 八角 两颗 、 生姜 五片 、 盐 适量 、 酱油 两大汤匙 、 葱沫 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1

切好的牛肉，冷水下锅，倒一汤匙料酒，中火烧开，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。

步骤2

煮牛肉的时候就准备萝卜。萝卜去皮这块备用。

步骤3

油热后先放姜片，姜片炸出香味，有点俏皮了，再放八角，然后再放葱段。

步骤4

然后把清理好的牛肉放入锅中，加一大汤匙料酒，翻炒肉稍微有点微黄。

步骤5

然后放酱油，翻炒让肉的颜色均匀然后加水。

步骤6

水要淹过肉，盖上盖子然后大火烧开，转小火炖50分钟后加适量的盐。

步骤7

在炖10分加萝卜，在继续炖20分钟。

步骤8

20分钟后打开锅盖，加适量鸡精。就可以出锅啦。

食材：白萝卜1个，带皮五花肉300克，大葱1棵，生姜2片，盐1小勺，酱油2勺，香醋1勺，料酒1勺，植物油适量，冰糖4粒，清水小半碗

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，萝卜清洗干净，切去头尾，五花肉清洗干净，带皮的地方用刀刮干净。

2、把白萝卜切成小块，五花肉切成厚片，大葱和生姜切好，装盘备用。

3、锅里放入植物油，放入姜片，大火把姜片炸至金黄。

4、放入切块的五花肉，中小火把油脂煸炒出来，炒至五花肉表皮金黄。

5、把冰糖放入锅里，炒至冰糖融化，和五花肉翻炒拌匀。

6、加入2勺香醋，1勺料酒，2勺酱油，翻炒拌匀。

7、把葱花和白萝卜倒入锅里，倒入小半碗清水。

8、把锅盖子盖好，开大火炖煮5分钟。

9、炖好后加入少许食盐拌匀，即可出锅

材料

五花肉1条、白萝卜半条、葱段适量、姜片3片、蒜头3瓣、烹，酱油1勺、冰糖1大匙、米酒1大匙

做法

1、将所需食材准备好，将五花肉放入滚水中汆烫去血水。

2、锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。

3、加入蒜头、姜片、葱段，加入 调味料。

4、煮滚后转小火慢炖至20分钟就行了