鲤鱼的鱼腥线怎么去

菟小唛 1个月前已收到2个回答举报

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将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，

在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，

13小时前

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鲤鱼是家庭生活中一种常吃的食物，鲤鱼中是有腥线的，如果不去掉腥线，在烧鱼的时候就会有腥味，在烧鱼前，最好要把腥线去掉，那么鲤鱼怎么去腥线呢。

首先要把鱼的内脏掏空，然后在鱼头和鱼尾处各切一刀，切到鱼骨的地方，这样就可以把鲤鱼的腥线切断，然后就会在鱼头切开的地方看到一个小白点，这里就是鱼腥线，然后用指甲把它拽住，在拽住的同时呢，最好用另一手，或者是用刀慢慢拍打鱼身，这样有利于整条鱼腥线拽出，否则在拽的时候易断。

11小时前

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