芹菜叶的正宗做法

用料:

芹菜叶 150克，

盐 适量，

食用油 1勺，

面粉 适量，

做法步骤

1、清洗干净

2、用手挤出水分，控水，尽量干爽

3、先加油拌匀，锁水作用，再加点盐，拌匀。最后加面粉适量，让每个叶子上都沾上面粉，且不打结，松散

4、搅匀了准备上锅蒸

5、冷水上锅蒸，沸腾后翻面继续蒸。前后总共约蒸15分钟左右

6、出锅加几滴小磨油，也叫香油。拌匀就可以享用美味了。

芹菜叶凉拌好吃，把鲜嫩的芹菜叶捡下来，用水洗干净，然后锅中倒水，水烧开放入芹菜叶煮熟，捞出来过凉水，捞出切开，放入盐，味精，蚝油，蒜沫，香油拌均匀即可。

芹菜叶洗干净，起锅烧水，水开放芹菜叶，五秒捞起芹菜叶，放冷水中浸泡三分钟，拿出芹菜叶捏干水份，將芹菜叶放入碟中，放盐，香油，味精，小米辣，熟花生仁几粒，拌匀后食用，色香味俱全

蒸芹菜叶

1· 芹菜叶·洗净控干水分切一下备用！

2· 食用油放一点·搅拌一下

3· 加入面粉·搅拌至每片叶子都沾有面粉！

4· 看你的量，菜叶上锅蒸几分钟就行！

我差不多蒸了五分钟

5· 蒸菜的空·调个万能汁…

蒜泥·辣椒油·小葱叶·生抽·盐·鸡精·十三香！热油炸一下！

（凉拌菜也可以用，味道非常好）

6· 万能汁倒进去·搅拌均匀！

在滴几滴香油·

1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。

2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。

3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。

4.4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。

5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。

6.

倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入即可。