猪腿骨头汤怎么熬最好喝

电灯泡 3个月前 已收到2个回答 举报
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现代古代 2星

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步骤/方式1

先将猪骨用冷水浸泡（半小时以上）。 泡出血水然后反复冲洗干净。

步骤/方式2

胡萝卜去皮切小块， 玉米切段后对半切， 红枣去核对半切。

步骤/方式3

接着，猪骨冷水下锅焯水，加入葱段，姜片和料酒，煮沸后捞去浮沫。

步骤/方式4

焯过水的猪腿骨清洗干净备用

步骤/方式5

所有材料一起下锅，倒入足够的清水（淹没过食材）。

步骤/方式6

然后用大火烧开，再改小火炖1个半小时，不用加其他调味料，玉米和萝卜已经有一定的甜味了。

步骤/方式7

炖好出锅前10分钟放盐调味，营养美味的猪骨汤就可以直接喝啦。

22小时前

32

牵手走余生 2星

共回答了69个问题 评论

步骤/方式1

冷水泡猪腿骨，半个小时换一次水，没有血水就可以了

步骤/方式2

冷水下锅，猪腿骨头，葱姜片花椒粒，干花椒片一起下锅，大火煮沸

步骤/方式3

冷水一次性加足，中间不要加水，煮沸后，撇去浮沫

步骤/方式4

大火煮沸，小火慢熬……1小时后汤变乳白色

21小时前

42
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