黄油松茸的做法

平静如海 1个月前 已收到2个回答 举报
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举杯向天笑 2星

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原料：松茸、黄油、盐。

做法步骤：

第1步、用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾湿的厨房纸巾擦拭表面。（如果真的很不放心，就在流动的水下冲去表面泥污、擦干）

第2步、切成约3mm厚的薄片。

第3步、平底锅中小火加热、融化黄油。

第4步、放入松茸片煎至边缘微焦黄、即可翻面。

第5步、翻面煎1~3分钟，撒上盐调味即可。

提醒：

松茸不要泡水、也不建议用铁制的道具切，会让松茸的香气跑掉。

2小时前

35

佑珥耵 4星

共回答了437个问题 评论

食材

用量

松茸

6个

胡椒粉

适量

黄油

适量

备好几个新鲜松茸几个。

将松茸刮洗好，也有朋友是直接洗了就用来切片。

切成厚薄相等的薄片。

然后锅里加油，用菜籽油最香。

将松茸片下锅，小火煎至出味就可以。然后加入适量的胡椒粉提个味就成。然后就是将煎烙好的油煎松茸装盘

1小时前

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