黄磊的蘑菇丝瓜汤家常做法

黄磊蘑菇丝瓜汤家常做法如下

猪肉糜300g 山药150g 胡萝卜半根 蛋清25g

姜末10g 料酒1大勺 酱油2大勺 盐1大勺

盐1小勺 葱花

[ 食谱 ]

1.胡萝卜去皮切薄片

2.山药去皮，切成小块，冷水上锅蒸20分钟

根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可

3.将蒸熟的山药捣成泥

4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀

5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲

6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦

汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了

7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒上葱花即可

主料：

海鲜菇50克

火腿30克

丝瓜半根

小葱1棵

辅料：

盐1/2勺

五香粉1/4勺

芝麻油2滴

花生油10克

步骤1

食材洗净处理一下，丝瓜切小长片，火腿切丝

步骤2

料理碗内，放少许油，加小葱丝，入微波炉30秒，我用的是特百惠的盒子

步骤3

放入所有的食材

步骤4

加入适量水，五香粉和盐

步骤5

盖上盖子，打开盖子上的排气孔，放入微波炉内

步骤6

选择默认火力，调整时间为10分钟

步骤7

做好的汤，打开盖子，滴几滴芝麻油，撒小葱碎

1/6 大骨头三块

2/6 锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫

3/6 焯好的大头头放进高压锅里，天上冷水，压半小时

4/6 丝瓜一根，杏鲍菇一个，黄花菜，木耳，海带用水泡发

5/6 丝瓜和杏鲍菇切片

6/6 压好的大骨头汤里下所有的配菜，再次烧开就可以关火了。

食材明细：口蘑、豆腐、小葱、盐、糖、食用油、生抽、胡椒粉、蒜末、香油各适量

1、准备好所需要的食材。

2、口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。

3、锅内倒入油10g，油锅烧热，放入蒜末10g，小火煸香，倒入口蘑片，翻炒均匀。

4、倒入清水800ml，大火煮开，加入切好的豆腐。

5、再次煮开后，胡椒粉1g、小葱10g、芝麻油5g。

6、加入糖2g、盐2g、生抽10g 调味，即可。

7、这样一道简单又好喝的口蘑豆腐汤就做好了！

材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。

2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。

3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。

4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。

食材用料

鸡蛋2个，葱2根，盐5克，丝瓜1根，姜片4片，海鲜菇1包

做法步骤：

步骤 1

准备材料，丝瓜滚刀块，葱姜切片，鸡蛋打散，海鲜菇（白玉菇）洗净

步骤 2

热油煎一个蛋饼，用铲子铲成大块，盛出备用

步骤 3

烧开水，加入葱姜蘑菇，煮开后转中火再煮三五分钟

步骤 4

加入蛋饼，丝瓜，盐，大火煮开转中火三分钟

材料

丝瓜200克　　香菇5克　　食用油10克　　香油2小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；

2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可

1、主料：新鲜排骨一斤，丝瓜1根，平菇200克。调料：葱姜，醋（半勺），盐，白胡椒粉。

2、新鲜排骨切成小块，葱姜洗净。

3、排骨和葱姜片加入冷水中一起煮到沸，捞起排骨这个过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味。

4、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀片。

5、待排骨汤八分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10-15分钟就可以了。

原料：丝瓜、蘑菇、油、盐。

做法步骤：

第1步、先将丝瓜给去皮然后切滚刀块。

第2步、在将蘑菇给洗干净然后切片。

第3步、在锅中放油，然后下入丝瓜翻炒。

第4步、在放入蘑菇片翻炒，因为蘑菇和丝瓜都容易出水，所以不用另加水。

第5步、丝瓜变软炒熟时，加盐调味