短暂的伤 1星
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豆角清洗干净后,将豆角蒂去掉,锅内加水,烧至冒小泡,加入适量的盐和食用油,将豆角放入锅中,大火焯水3-5分钟,将豆角完全焯熟后捞出,放入盛有凉水的盆内过凉。
第二步:豆角过凉以后,将豆角对半劈开,取一根筷子,将豆角缠在筷子上,最后打个结,将豆角从筷子上取下,摆入盘中。
第三步:取几瓣大蒜拍扁,装入蒜杵内,加入适量的盐,捣成蒜泥后,加入两勺芝麻酱,加入适量的生抽,搅拌均匀,调成料汁,将料汁浇到豆角上,再浇点腐乳汁,吃的时候,翻拌均匀即可。
12小时前
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