涐叫周籣 2星
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主料
生芝麻
100克
辅料
盐
适量
步骤
1.芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里,放入少许精盐。
2.小火翻炒至芝麻发黄至熟,注意不要炒糊。
3.芝麻炒熟晾凉后,放入蒜臼子。
4.用蒜槌子用力研碎即可,(用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转)。
5.等到芝麻 研成粉末即可。
6.把研好的芝麻盐装进干净的玻璃瓶子,随吃随取。
小贴士
1、芝麻要炒熟,稍微发黄即可,不要炒糊。2、精盐也要炒制,熟盐吃起来才不会呛嗓子。3、用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转,这样出来的芝麻盐是松散的粉状。
7小时前
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