共回答了个问题采纳率:96.6% 评论
面粉300克,盐2克,水130-150克。
tips:由于不同的面粉的吸水性不同,水要在和面的过程中边和边加,不要一开始就一齐放进去。
➡️揉面
面粉加盐先搅拌均匀。再加水用筷子搅成絮状。然后揉成一个面团,要充分的揉匀,这样口感才好,面光手光盆光以后,就可以把面团拿出来,用擀面杖擀平,切成0.5CM后指甲盖大小的小面片了。
➡️搓成猫耳朵
用电饭煲的添饭勺,或是做寿司的帘子等待凸起的辅助小工具,用拇指按住一个面片,轻轻的一撮就可以了,一个小巧的卷卷的猫耳朵就制作好了。
➡️下猫耳朵
锅里烧开水,点一点明油,水开后,加入少量的盐,下入猫耳朵,下的时候,要轻推散,不要坨在一起。等猫耳朵都漂起来,就可以拿沥水添出备用了。
14小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前5个回答
4个月前2个回答
4个月前1个回答
3年前9个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答