放手你走 2星
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用高梁酒灌醉红蟹,揭开其腹盖取出鳃、脐,洗净,后放入姜片、葱段,腹盖用猪网油裹紧,再用细草绳扎牢备用。
锅中放油烧热,将红蟹下锅,两面煎,期间需多次少量的加水,直至煎熟。后沥干油,泼入绍兴酒翻动起锅。
去除草绳及猪网油,翻开腹盖,每只蟹切成6块,再将红蟹排成原样
22小时前
寶貝在線嗎 2星
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红蟹2000克,萝卜300克,姜片、葱段各5克。
调料:
柱侯酱10克,黄糖5克,盐3克,鸡粉5克。
做法与步骤:
1、红蟹剖洗干净,保留蟹膏,先用刀斩去蟹爪,再斩成大块待用。
2、萝卜去皮,切成三角形大块。
3、将萝卜、姜片、葱段同放入煲内,加清水500克煲滚,再放入调料煮至萝卜熟透,加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
21小时前
回答问题
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