红萝卜煲猪骨汤的做法

1.适量排骨准备就绪。

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2.排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

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3.葱和莲藕，红萝卜洗净备用。

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4.排骨焯水捞出沥干水份。

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5.莲藕和红萝卜切块备用。

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6.排骨放入煲中。

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7.加入适量温水和莲藕，红萝卜。

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8.放入姜片和葱同煮。

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9.煮沸后转小火慢炖四十分钟。

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10.慢炖出滋味哦。

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11.汤浓稠，排骨熟后加盐调味。

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12.美美的冬日汤品完美出锅。

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13.撒入葱丝即可享用。

准备食材如！猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开，放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以，出锅前撒点鸡精调味即可。

红萝卜 冬2根，排骨 350克，莲子 20克，麦冬 15克，赤小豆 15克，薏米 15克，茨实 15克，蜜枣（可以不加，加后汤水甜润） 2个，盐 适量。

红萝卜刨皮，切块。排骨焯水，冲洗去血沫。除了排骨，其它的食材全部放入汤煲，加入清水，大火烧开；再放入排骨。大火煲30分钟，转小火煲60分钟。加盐调味。即可食用。

主料：猪大骨450克、红萝卜1根、蜜枣两颗。

调料：盐。

做法

1、红萝卜削皮切成大块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫。

2、冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时。

1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，红萝卜一条，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2、玉米，红萝卜洗净切块，板栗掰皮洗净。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米红萝卜块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。