枯守青灯 2星
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用料:百叶150克,牛心200克,牛腰100克,牛肝200克,牛膀150克,韭菜(土豪用韭黄)150克,盐、油适量,上汤适量,萝卜咸菜50克。
做法:
1、清洗牛三星,切好,放油盐生粉鸡粉腌制。切好韭菜或韭黄,切段或者切颗粒。
2、锅里爆热并迅速兜一下牛三星去味道,立即捞起。另一边锅做上汤。
3、把炒好的三星放入汤内,水滚即收火,放入韭菜。装碗,搁点咸酸萝卜。
11小时前
我有小寂寞 3星
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材料准备:
牛百叶、牛肝、牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。
部分还有牛百叶,牛双胘,也就是牛肚边上最厚的部分
做法:
1)将牛三星灼熟,再加入面汤中;
2)将牛三星灼熟,再加入带药材味的牛羊杂汤中;
3)将牛三星直接放入面汤中煮熟;
4)在汤做好后放入咸酸粒粒;
5)在熟的时候加入咸酸粒粒同煮15分钟即可出锅。
9小时前
恨你萌妹子 1星
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材料:谷芽、麦芽各10克,山楂5克(1岁以上)谷芽、麦芽各8克,山楂3克(1岁以下)谷芽、麦芽、山楂用炒过的会更温和。
1、谷芽、麦芽、山楂放入锅中,加水两碗;
2、大火煮沸后改小火慢煲,直至煮成半碗(1岁以上)或小半碗(1岁以下);
3、放入适量黄糖调味,凉温即可饮用。
消化不好时,可喝2~3天;日常保健可1周1次。
6小时前
回答问题
牛三星腌制方法
冰铃儿
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