菇类煮汤要焯水吗

陌小幽 3个月前 已收到2个回答 举报

此已被蒙蔽 1星

共回答了1个问题采纳率:93.6% 评论

要焯水。

菇类焯水为了增强口感,但一般炒菜菇类不用焯水。

焯水可以去除菇类的异味,让菇类的味道更加纯正。几乎所有的菇类都有一股不好的味道,将菇类焯一下水就能去掉这股味道,从而让菇类的味道更纯正好吃。

11小时前

50

悲傷代言秂 2星

共回答了259个问题 评论

菇类煮汤的时候是不需要焯水的,因为锅内有一种鲜香味,这样子煮出来的汤才味道更加鲜美。

9小时前

37
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com