精孒綻放 2星
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鸭架一个,干辣椒四个,孜然粉两勺,孜然粒半勺,花椒粉一勺,盐半勺,辣椒粉半勺。
步骤 1
把鸭架分成小块,手撕或者用刀剁开。带鸭油的部分挑出来,一会儿先下锅。干辣椒剪成小段。
步骤 2
锅烧热,不放油,直接放带鸭油的鸭肉,小火慢煸,直到煸出油脂。鸭油可以挑出丢掉。
步骤 3下干辣椒段和孜然粒,炒出香味后加盐,炒匀后放鸭架,翻炒均匀,继续中小火慢煸10-15分钟。
步骤 4等到鸭肉变面发黄,放入孜然粉、花椒粉和辣椒粉,翻炒两分钟即可出锅。
19小时前
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