9孔莲藕适合炒还是煲汤

薚咫戱 30天前 已收到3个回答 举报
赞

无知的小猪 3星

共回答了31个问题采纳率：97.6% 评论

炒比较好。莲藕既可以生吃也可以制成熟食，口感脆甜。市面上的莲藕通常有两种，分别是七孔莲藕和九孔莲藕。二者的区别在于七孔莲藕的淀粉含量相对于九孔莲藕较高，比较适合用来煲汤，而九孔莲藕淀粉含量较低，口感更脆，适合清炒和凉拌。

15小时前

36

蓝调嘶声 2星

共回答了299个问题 评论

适合炒。

莲藕有七孔莲藕和九孔之分,七孔莲藕也叫做粉藕,比较适合煲汤、煮炖、蒸制、煮粥等。九孔莲藕含有的淀粉较少,直接食用口感清脆,适合炒。

13小时前

19

出演者 3星

共回答了373个问题 评论

煲汤合适。九孔莲藕扳开可以看到它为粉红色，和排骨一起炖煮，香甜软糯，如口绵软，汤味浓郁，让人吃不够。是湖北一道特色每食。

11小时前

30
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com