人丨一生中 3星
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食材明细
鳗鱼、姜片、盐、料酒、鸡精。
1、材料:鳗鱼(已清洗)、姜片
2、将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。
3、抹匀腌制3个小时以上。
4、随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中。
5、接着,搁入姜片。
6、加适量的料酒。
7、加适量的鸡精。
8、然后,放入蒸锅里。
9、盖上盖,上锅蒸至7——8分钟,即成。
10、开盖,取出。
15小时前
今朝花千骨 2星
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1、准备好各种食材,加一勺盐按摩鱼全身,让盐遍布鱼每个角落,晾他一会儿,准备下面的食材。
2、豆腐洗净切块平铺在盘子上,然后木耳稍微泡水下,叠在豆腐上面。接下来把切好的姜丝、蒜末撒在木耳上面。
3、小心翼翼的把鱼摊好,放一勺豆豉和辣椒,盖上保鲜膜,蒸10分钟。
4、蒸好的鱼撕开保鲜膜,将盘子里蒸出来的鱼汁倒起来。加一勺半的生抽,撒上葱花,热油浇上去,然后开吃。
13小时前
回答问题
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