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用料
腊肠 100克
面粉 250克
土豆 1小颗
蘑菇 1小朵
包菜 2片
菠菜 5朵
蒜苗 1颗
大蒜 半颗
腊肠土豆手摘面的做法步骤
步骤 1
面粉加水和均匀，揉成团，长时间揉可提高口感，然后涂一层食用油，用塑料包起来
步骤 2
腊肠切片放到小碟入电饭煲蒸10分钟
步骤 3
土豆切片，蘑菇撕条，包菜切碎，菠菜撕开，蒜苗切花，大蒜切片
步骤 4
锅里下油，放入蒜苗炸香，加入蘑菇、土豆、包菜，加盐、味精、五香粉、酱油， 炒熟，起锅
步骤 5
汤锅加水烧开
步骤 6
面团取出来放到案板上摁开（可用擀面杖辅助），然后用刀划成2~3cm的条，然后逐条拉伸，摘到锅里
步骤 7
下入菠菜，然后再加入前面起锅的菜
步骤 8
再加醋、味精、盐到适口起锅，加入腊肉
6小时前
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