万荣蒸豆角家常做法

顺之以牵 1个月前 已收到2个回答 举报
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鹹蛋超人 1星

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主料：

长豆角适量

面粉适量

辅料：

鸡蛋黄适量

小米椒适量

蒜末适量

调料：

生抽适量

醋适量

白糖适量

盐适量

辣椒油适量

香油适量

做法：

1. 食材:长豆角洗净切成段、鸡蛋黄、面粉、小米椒、蒜末。

2. 放入蛋黄拌匀。

3. 放入一勺面粉拌匀。

4. 水开上锅蒸五分钟。

5. 料汁:蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油。

6. 蒸好的豆角晾凉。

7. 倒入调好的料汁拌匀即可

1小时前

39

春风也曾 1星

共回答了135个问题 评论

1，挑选老豆角，摘干净。

2，老豆角和嫩豆角的比较。

3，洗干净控水。

4，切成小碎段。用盐等调料拌匀。

5，倒入面粉搅拌。确保每个豆角上面都粘上干面粉。

6，拌匀之后放入蒸锅。

7，开锅后七八分钟就好。根据菜成熟的程度时间长短不定。最好的办法是几分钟后打开锅盖看看，菜熟了没有生面粉为佳。

8，准备蒜泥调料，或者辣椒油调料。

9，豆角盛入盘内。倒入不同味道的调料，拌匀。

21小时前

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