乳脂植脂奶油是各一半吗

假裝無所謂 1个月前 已收到2个回答 举报
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相思的愁 3星

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答，乳脂植脂奶油不是各一半，

半乳脂奶油应该是合成物，主要是动物奶油和植脂奶油，按照一定的比例合成而来的，就是动物奶油和植脂奶油，动物奶油就是乳脂奶油而植脂奶油就是人造奶油，乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，不添加化学稳定剂，动物奶油用在烘焙上效果更好。

21小时前

14

爲你我努力 1星

共回答了180个问题 评论

是的。全乳和半乳蛋糕的区别在于奶油。全乳和半乳的区别主要在奶油，全乳脂是脂肪部分全部出自牛奶中的奶油，半乳脂是指脂肪部分是植物脂肪，即植物油。从口感看，全乳蛋糕的奶油口感会远好于半乳蛋糕，相对不会那么腻。

19小时前

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