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步骤/方式1
准备食材:一根白萝卜,一根胡萝卜去皮,鸡蛋2个。
步骤/方式2
把白萝卜,胡萝卜分别擦丝
步骤/方式3
锅中加水,水开后放白萝卜焯水,变软。
步骤/方式4
胡萝卜焯水。
步骤/方式5
把萝卜捞出来控水,加5克盐,2克十三香,适量白胡椒粉,少许鸡精,一丁点糖,鸡蛋,搅拌均匀。
步骤/方式6
加入适量的面粉。
步骤/方式7
搅拌成粘稠状态。
步骤/方式8
用手的虎口处挤丸子,勺子协助放入油锅。
步骤/方式9
油温七成热下锅下,中小火,期间注意搅动,最后一分钟开中大火上色,使外皮焦。
步骤/方式10
捞出控油后即可食用
6小时前
回答问题
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