颜小落 3星
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韩式泡菜200g切成段待用.香菇剪掉根部,切上花刀冲洗干净,杏鲍菇洗净切片,豆腐冲洗一下切片。
鱿鱼撕掉外皮,洗干净切成段;明虾剪掉虾须,挑掉虾线,冲洗干净;葱洗净切段,蒜去皮切末,生姜去皮洗净切片。
平菇、金针菇、海鲜菇剪掉根部,清洗干净,沥干水放入盘里待用!
大白菜清洗干净用手撕成大块,芝士年糕冲洗一下待用。
锅里放入适量油,放入生姜片、蒜末、葱白炒香。再放入韩式泡菜翻炒2分钟。
韩式泡菜炒香倒入2000ml开水煮2分钟。放入适量盐和适量鸡精调匀。
水再次煮开以后,放入大白菜、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、金针菇、平菇煮3分钟。
再放入豆腐、明虾、鱿鱼、芝士年糕煮熟。就可以吃了
9小时前
落尽繁华 4星
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韩国泡菜锅
韩国泡菜锅的主料是北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,调味料是盐,可根据个人口味添加。
主料:北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜
调味料:盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤
做法
1、材料集合:北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱
共5张
韩国泡菜锅
2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.
3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.
4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.
5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.
6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可,最后放入少量鸡精。
营养价值
1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。
2、材料可随意根据个人口味添加,比如鱿鱼,海水菇等。
6小时前
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