如何做水煮红烧肉

海盟山誓总 3个月前 已收到3个回答 举报
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你别斜楞我 1星

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1、主料：五花肉500g；调料：冰糖适量、姜适量、生抽适量、柿子椒适量。

2、五花肉冷水下锅，煮熟。

3、辣椒、生姜切好。

4、五花肉切成四方块，放在锅里稍炸一会儿，放在碗里。

5、锅放少许的油，等油温有5层的样子，放入适量的冰糖，呆冰糖溶化，加水。

6、再放生抽，蚝油，辣椒，生姜，蕃茄酱，煮开后放入五花肉，翻炒过后。

7、然后要加1000g的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火，慢慢煮2个小时。

8、水煮红烧肉最后收汁，装碟。

16小时前

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微笑忍耐 2星

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第一步：将红烧肉切成肉块

第二步：将红烧肉腌料按照一定的比例水搅匀，加入适量的的老抽料酒

第三步：将调料加入肉中，腌制30分钟

第四步：加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的的肉块一起放入锅中大火煮沸后小火炖。40分钟后就可以出锅了。

14小时前

10

这疯狂女子 1星

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1、五花肉切均匀的快下锅焯水。

2、焯过水的肉用清水冲洗干净。

3、锅中热油放冰糖炒制香油色。

4、下入五花肉翻拌均匀上色。

5、砂锅底部铺上一层葱和姜，在放上五花肉。

6、加入盐，料酒，生抽，老抽。

7、加八角，桂皮，香叶，加水没过五花肉。

8、盖上盖子小火炖四十分钟。

9、大火收汁即可。

11小时前

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