治愈双眸 2星
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厨师使用的炒锅口径大小视不同情况而定。1. 对于家庭使用来说,一般口径在26-28厘米左右,可适应多种烹饪需求,如煎、炒、煮等。2. 对于餐厅使用来说,由于需要处理的食材量比较大,炒锅口径一般比家用要大,可能在30-40厘米之间。3. 不同的菜品也会对炒锅口径有需求,如煎饼需要平底的锅子,而煲汤可能需要比较深的锅子。因此炒锅口径大小不是固定的,需根据实际需要进行选择。
1小时前
懵懂的少年 4星
共回答了437个问题 评论
厨师一般使用的炒锅口径在三十公分到四十公分的直径,这是厨师专用的大概口径,在做不同菜品的时候 使用的锅也是不同的。
21小时前
拥我至怀 1星
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厨师用多大口径的锅一般根据菜量的大小选择,一般选用32—34口径的锅。
18小时前
回答问题
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