等等我醒来 4星
共回答了410个问题采纳率:96.6% 评论
猪里脊切大1厘米方块,用刀背敲打松肉
步骤2/9
➕白胡椒粉➕黄酒➕盐腌制10分钟左右
步骤3/9
沾上淀粉,攥成球状
步骤4/9
油温5成热下锅第一次炸,时间大概3分钟左右
步骤5/9炸好后放凉准备第二次炸
步骤6/9
油温拉高后炸第二遍
步骤7/9
烧油放蒜末炝锅,➕番茄沙司➕糖➕盐➕白醋炒制汤汁粘稠
步骤8/9
下樱桃肉丸翻炒,出锅前淋上点油
13小时前
别介你没错 4星
共回答了428个问题 评论
五花肉300克
辅料:葱10克、姜10克、花椒10粒、山奈2克、猪油10g、冰糖30克、精盐2克、八角2克、草果2克、高汤1000克
樱桃肉的做法
1.将猪肉刮洗干净,切成1.5cm见方的小块。
2.热锅放入化猪油,下冰糖翻炒。
3.炒至冰糖融化起大泡时,倒入猪肉块同炒。
4.待猪肉上粘满糖汁时加入冷汤,加盐,大火烧开后撇尽浮沫;加入姜葱、花椒、香料,加盖转小火慢烧。
5.烧至猪肉耙软,大火收汁即可。
11小时前
回答问题
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