翘壳鱼做法

清逸纷飞 4个月前 已收到1个回答 举报
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1.

准备食材：翘壳鱼500克，辣椒5粒，子姜100克，郫县豆瓣1勺，蒜3瓣，葱2根，豆油1勺

首先将翘壳鱼处理好洗净

2.

先锅中炸一下去腥味

3.

炸到两面金黄色即可

4.

然后把姜蒜辣椒等备好

5.

捞出鱼，洗净切好姜蒜辣椒等

6.

油锅中先炒香姜蒜

7.

再加入辣椒郫县豆瓣炒香

8.

加适量豆油

9.

加一碗水烧开，放入翘壳鱼烧入味

10.

最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可

11.

装盘撒葱花

3小时前

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