黄油和芝士的区别

习惯了隐身 3个月前 已收到1个回答 举报
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嫒你竾悢你 4星

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1、制作工艺的不同，芝士是牛奶经过一定的发酵之后制作而成，黄油是通过将鲜牛奶分离得到的稀奶油催熟之后搅拌制成。

2、外形上的不同，不同种类的芝士其颜色会有一定的差别，比如蓝纹奶酪有蓝绿色纹路，水洗软质奶酪的表皮是橙红色等；而黄油的一般是浅黄色。

3、营养成分的不同，芝士中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分；而黄油中只有蛋白质的含量较高，其它的营养成分则比较低。

4、食用方式的不同，芝士除了可以直接食用之外，还可以用来制作披萨、焗饭、焗土豆、三明治等等；而黄油一般是和面包搭配着一起吃，或者是作为辅料。

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