青橄榄如何腌制

侞茈簡單 3个月前 已收到2个回答 举报
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丅床沒有鞋 4星

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准备用料：橄榄500克、粗盐150克、南姜150克

步骤一：新鲜的橄榄洗净，风干。

步骤二：南姜洗净，风干。

步骤三：橄榄用臼子锤开。

步骤四：将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。

步骤五：南姜也用臼子锤碎。

步骤六：将锤好的南姜放在橄榄上。

步骤七：加上盐。

步骤八：盖上盖子，密封，避光保存，越久越好。

2小时前

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回憶那个吻 3星

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腌制咸青榄的用料

新鲜 500克粗盐 120克玻璃罐子 1个

1、冲洗干净玻璃罐子，再用开水冲洗一遍，晾干没有水分，不要粘染一丁点油，此乃成败的关键。

2、将青榄洗干净后，晾干。谨记不能有水分。

3、将青榄拍扁，开裂后的青榄更容易入味。然后一层青榄一层粗盐装进玻璃罐子。

4、密封。等青榄变成黄榄，粗盐也融化成水分，就可以开盖食用了，腌制后可以放很长时间。

1小时前

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