开米粉店的叉烧肉怎么做好吃 最好用油炸 肉心要红的 我现在炸出来白的

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冷月灵魂 3星

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分类标签:私家菜 菜品口味 炸烧味 主要工艺 清炸 食材明细 猪肉(瘦)200克 酱油5克 料酒5克 盐2克 味精1克 白砂糖5克 大葱5克 姜5克 植物油50克 炸叉烧肉的做法详细步骤 1. 把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。

2. 锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。3. 油二次热,再把肉下锅,炸至色泽红亮时捞出,适当切块即可。炸叉烧肉的做法小贴士 制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

21小时前

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