妳卜許哭 2星
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香酥炸茄子的做法
1.
准备食材,茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等;
2.
茄子洗净,切厚片,盐水浸泡3分钟。
3.
捞出沥干水分;
4.
粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆;
5.
把沥干水的茄片倒入,均匀裹上米浆;
6.
把裹上米浆的切片茄子放入模具中;
7.
锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,把整个模具和茄子一起放入锅中炸;
8.
炸至自动脱模,翻转另外一面继续炸至金黄色,捞出沥干油;
22小时前
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