炸茄子怎么做好吃 炸茄子的家常做法

訫恏庝要 1个月前 已收到1个回答 举报

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香酥炸茄子的做法

1.

准备食材,茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等;

2.

茄子洗净,切厚片,盐水浸泡3分钟。

3.

捞出沥干水分;

4.

粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆;

5.

把沥干水的茄片倒入,均匀裹上米浆;

6.

把裹上米浆的切片茄子放入模具中;

7.

锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,把整个模具和茄子一起放入锅中炸;

8.

炸至自动脱模,翻转另外一面继续炸至金黄色,捞出沥干油;

22小时前

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