斜日晚 3星
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萝卜干焖鳗鱼
材料:
鳗鱼,菜脯(萝卜干),蒜片,食用油,酱油
做法:
1. 将鳗鱼杀洗干净,切成均匀的小段,再一次洗净血水后沥干;
2. 将菜脯清洗一下,切成均匀的薄片,再准备多一点蒜片备用;
3. 热锅注油,下入蒜片和菜脯,爆炒出香味后下鳗鱼;
4. 略微煎炒一下至鳗鱼皮肉定型,再加少量酱油翻炒上色;
5. 最后加入少许清水,加盖焖煮至收汁即可。
4小时前
回答问题
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