红油猪肚包肉最正宗做法

骑白马 4个月前已收到2个回答举报

共回答了221个问题采纳率：98.6% 评论

1.猪肚用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净。

2.放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右。

3.洋葱切块、姜片、大蒜粒备用。锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净。

4.将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内。

5.锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时。

4小时前

共回答了155个问题评论

主料：

猪肚500g

辅料：

食盐适量

辣椒油适量

生抽适量

元贞糖适量

味精适量

步骤1

猪肚一个洗净

步骤2

锅中放水，放入洗净的猪肚焯水

步骤3

焯好水的猪肚捞出备用

步骤4

锅中放水，放入焯好水的猪肚，放入料酒，盐，味精一起煮到猪肚成熟

步骤5

煮熟的猪肚捞出备用

步骤6

把煮熟的猪肚切成丝

步骤7

取一个碗，放入生抽，盐，糖，味精，适量的水调成一个汁

步骤8

把调好的汁倒在切好的猪肚丝上

步骤9

再放上辣椒油

步骤10

即可装盘

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐