萝卜芹菜肉馅饺子的做法

食材：

芹菜4根，胡萝卜1个，

五花肉500克，饺子皮500克

步骤：

1．将芹菜胡萝卜猪肉分别剁碎，猪肉中加适量的葱姜水（葱和姜浸泡的水），顺时针搅拌均匀。

2．肉末中加入胡萝卜芹菜，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油搅拌均匀。

3．取适量肉馅放入饺子皮中包好即可。锅中烧水水开将包好的饺子放入锅中煮至上浮，捞出关火，就完成了

主料：芹菜200克，萝卜一个，猪肉馅400克，盐，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，面粉各适量

步骤：

1、萝卜洗净后擦成丝放盐腌10分钟出水挤掉然后剁碎。

2、芹菜用开水汤一下剁碎，粉条泡发剁碎。

3、把以上材料和肉馅放在一起加盐，料酒，葱姜末，饺子调料，香油，酱油搅拌均匀即可。

先把肉切成小肉丁加点水，顺一个方向搅拌，加上适量的耗油生抽五香粉盐香油等调料，再把萝卜芹菜切成小碎丁和肉馅搅和一下就好。

萝卜芹菜肉饺子是我的最爱，萝卜芹菜肉各一半，五花肉饺碎，萝卜芹菜下锅煮熟脱水，两样混合在一起打碎，加上佐料，香油，美味佳肴。

萝卜芹菜肉馅胶子的做法

第一步温水和面，加入食用盐！揉好面团备用

第二步猪肉切碎，萝卜，芹菜洗净切碎，将萝卜放入开水锅中焯水一下，挤出水份备用，

第三步调料，将八角，花椒放入锅中炒一下炒熟盛出，放在案板上，用擀面杖擀碎备用，猪肉馅放油，将擀碎的花椒，八角放里，加入耗油香油拌均！再加入备用的切碎的萝卜，胡萝卜！葱花！将馅调和好

第四步将和好的面，整成面挤，既可擀面，包美味好吃的饺子了！

制作步骤

1．萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。

2．芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。

3．粉条泡发剁碎。

4．把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。

5．把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

6．把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

7．擀成小圆片。

8．放上馅料。

9．锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。