红烧藕片的家常做法

1. 准备好所有的食材。

2. 海带洗净切大片。

3. 大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。

4. 猪蹄剁块用开水焯烫备用。

5. 花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。

6. 免火锅内胆锅底部放莲藕。

7. 然后放猪蹄。

8. 再放一层海带。

9. 放一层大白菜。

10. 再放一层脆豆腐。

11. 最后再放一层大白菜。

12. 加入老抽。

13. 加入香醋。

14. 再加入盐和糖。

15. 到一点白酒

16. 加入适量的清水，已快漫食材为好。

17. 把内胆锅放在火上煮上20分钟。

18. 取下内胆锅。

19. 放入外锅加盖焖至2-3个小时即好。

20. 猪蹄酥烂，海带入口即化，喷香扑鼻。

1、准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。

2、洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。

3、锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。

4、待莲藕变色后，加入适量的酱油和盐，适量的水，再翻炒均匀即可出锅装盘了。

食材

莲藕300克

食用油1勺

辣椒6个

酱油1勺

1/6

首先莲藕和辣椒先准备好。

2/6

莲藕去皮切成小薄片，削皮的时候要注意手的安全。

3/6

锅中加入适量清水，煮沸后放入切好的莲藕片焯一下水，然后捞出来备用。

4/6

另起锅热油，加入辣椒煸炒后，倒入莲藕片一起翻炒。

5/6

可以自己准备一个小碗，加入适量的糖盐，酱油醋，料酒制成酱汁，然后均匀倒入锅中，与莲藕一起翻炒。

6/6

等酱汁都吸收完之后，就可以起锅装盘了