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红烧藕片需要焯水。
莲藕一节,去皮切成片 放入清水中洗净。蜂糖5克,醋5克 酱油10克 蒜沫10克,芝麻油10克。,熟芝麻5克
烧水倒入藕片,焯水三分钟 捞起沥干水分,在锅里放入200毫升水,倒入藕片 大火烧开,倒蒜沫,酱油,让藕片均匀上色,煮三分钟后倒入蜂蜜轻轻翻动,让藕片均匀裹上蜂蜜,汁水收来粘稠,倒入香油翻炒均匀,关火起锅,装盘后撒上熟芝麻就可以上桌了
14小时前
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