公主大人 2星
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西红柿是可以加工成为酱的,因为西红柿是沙沙的,加工方法如下,首先在锅里加入清水,放入西红柿加热,皮脱落后捞出,放菜板后切广成小块放炒锅里炒,小火慢慢炒,水份通过加热蒸发出去,番茄酱经过这样的加工颜色更鮮艳了,口感酸中带甜
5小时前
东方亦然 2星
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番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
3小时前
回答问题
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