细粉怎么做好吃

首先要选用优质的粉条，将其先浸泡在温水中，直至变软。同时，准备好各种配料，如熟肉片、蔬菜、豆芽等。

接下来，将热油倒入锅中，加入适量的葱姜蒜爆香，再加入调料，如酱油、盐、糖等，翻炒均匀。

随后将浸泡好的粉条加入翻炒，还可以加入适量的高汤或清汤，煮至粉条熟透。

最后，加入各种配料翻炒均匀，点缀上葱花和香菜即可出锅享用。这样制作出的细粉色香味俱佳，口感软糯，鲜美可口。

主料：细粉丝100克

调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克

制作方法：

1.将细粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮；

2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；

3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；

4.芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；

5.小葱去根须，洗净，切成丝；

6.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；

7.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；

8.调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

细粉用来炒着好吃。粉干放盆中倒入开水。带粉干整个浸泡软后控干水份。加盐。料酒。生抽。老抽。味精。橄榄油？搅拌均匀备用。

锅里下油。炒熟配料。在放粉干进去炒。炒到锅底一点点焦黄。关火出锅装盘。